高知県限定でフランス料理の出張をされているギビラト・ジャーマンさん。
見た目の美しさだけでなく、季節感のあるフランス料理が自宅などで食べられるとSNSでも話題です。
今回は、なぜフランス出身のジャーマンさんが日本で料理人として働くことになったのか、また人気の秘訣を探ってみました。
ぜひ、最後までご覧ください。
【高知県】フランス人 出張シェフ ギビラト・ジャーマンwiki経歴！
| 名前 | ギビラト・ジャーマン |
| 生まれ年 | 1981~1982年生まれ 41歳（2023年6月2日現在） |
| 出身 | フランス |
| 職業 | シェフ |
高知県高知市在住で、フランス出身のギビラト・ジャーマンさん。
17歳からフランスの専門学校で料理を学び、その後はクルーズ客船や二つ星レストランで修行。
ジャーマンさんの祖母がイタリア人ということで、イタリア料理店の料理長にも就任。
英語を学ぶためにオーストラリアへ語学留学した際に、妻・真希さんと出会い結婚されたそうです。
妻・真希さんが高知県土佐市の出身のため、里帰りをきっかけに高知市で料理人として働くことになったそうです。
高知県でフランス料理の出張シェフを始めた理由
新型コロナウイルスの影響もあり、出張でフランス料理やイタリア料理などを振る舞うサービスを始めたれたそうです。
高知県産の無農薬のエディブルフラワー（食用花）や土佐和牛を使用したり、地産地消の食材を積極的に使われています。
【高知県】出張シェフ・ジャーマンさんの人気の秘訣と口コミ
出張シェフ・ジャーマンさんの人気の秘訣
ジャーマンさんの作る料理は見た目に美しく、五感で楽しめるフランス料理が特徴です。
さらに地元の高知県の食材を使った料理が多く、それらをフレンチに落とし込むのがジャーマンさん流。
フランス料理やイタリア料理だけでなく、日本料理も学んだ経験から、日本人に合った味付けも好評です。
ジャーマンさんの出張料理は、何度もリピートしたくなるほど魅力が詰まって、中には10回以上も出張を依頼される方もいらっしゃるほどです。
さらにママにも自宅で子どもが居ても周りを気にせずにママ会ができるのも人気の秘訣なようです。
小さな子どもがいるママにとっては、コース料理を堪能する贅沢な時間なんてほとんどありませんよね。
ですが、自宅に来てもらえて本格的なフレンチが食べられるのはママにとっては、嬉しいサービスではないでしょうか。
出張シェフにお任せする料理なら非日常を楽しめ、頑張っている自分へのご褒美にもなりますね！
出張シェフ・ジャーマンさんの料理の口コミ評価
「こういう料理は主婦はなかなか作らないですよね」
「非日常がこんな田舎で味わえるので、人気なんですよ」
自宅なので他のお客様に気を使わず子どもたちがいてもあんなに美味しい料理をいただけるのは素晴らしいメリットです！
ジャーマンさんのお人柄も素晴らしい！
フランス料理の味はもちろんのこと、ジャーマンさんの人柄の良さからリピートにつながっていることは間違いないようです。
【高知県限定】出張シェフ・ジャーマンさんの予約方法と価格
出張シェフのジャーマンさんのホームページなどは見つかりませんでした。（2023年6月現在）
インスタグラムのDMから予約ができるようです。
出張シェフを依頼する時は何か準備するのか気になりますよね。
ジャーマンさんへ依頼する際は、自分で用意するのは飲み物のグラスだけで良いそうです。
・食材、お皿、調理器具、調味料はシェフが持参
・テーブルセッティングから後片付けも全てシェフが担当
おもてなしの料理を一番おいしい状態で提供してくれるのが出張シェフのサービスです。
いつもとは違ったテーブルコーディネートで気分も上がりそうですね。
出張シェフの価格
お客さまの要望によって金額が変わります。
依頼する人数などの金額の目安がありましたので、ご参考にされてみてください。
【ランチ】
| 5名〜10名 | ７コース | 7,500円 |
| 6名〜10名 | 6コース | 6,500円 |
| 8名〜10名 | 5コース | 4,500円 |
| 8名〜12名 | パーティースタイル | 5,000円 |
| キッズメニュー | 1,000~1,500円 |
【ディナー】
| ４名〜 | ７コース | 10,500円 |
| 6名〜 | ７コース | 8,000円 |
| ８〜12名 | パーティースタイル | 5,000円 |
| キッズメニュー | 1,000~1,500円 |
まとめ
今回は、高知県限定でフランス料理の出張をされているギビラト・ジャーマンについて調べてみました。
来日して高知県に住んでいるのは、奥様のご実家があるという理由でした。
ジャーマンさんの出張フランス料理が人気の秘訣は、田舎でも非日常を楽しめるということからも多くのリピーターがいらっしゃるようです。
中々、遠方まで本格的なフランス料理を味わえなくても、出張であれば本当にありがたいですよね！
ジャーマンさんの５感で楽しめる、季節感のある美しいフランス料理を一度は堪能してみたいものです。
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
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